身心淨化談斷食

姜淑惠醫師

        斷食是自然界所以得以繁衍、更新、康復的準則。動物界中，不論大、小型動物，倘若病了，並非逕自送往動物醫院，反是自己尋找一靜謐處所，藉著全然地放鬆、休息、不吃不喝的方法，度越病苦而達到痊癒康復，此乃動物界的斷食。植物界隨四季運作--春生、夏長、秋收、冬藏，大地得以生生不息，其秘要處乃是遵循自然律作週期性的冬藏，冬眠，進而得以孕育萬物，歷久彌新，汰舊佈新，綠意春回，此乃植物界的斷食。唯獨天地間的人類，自視為萬物之靈，挾科際文明過度之泛濫，遠離自然，悖離自性。

        相形之下，人類為追求文明進化所付出的卻是層出不窮的怪病與無法修護的健康。因為違逆自然規律，聰明反被聰明誤。如人類百年來所標舉的飲食營養文明，是一種「只求獲取量，不問排除量」偏差失衡的錯誤模式--斤斤計量攝取熱量與營養成分之分析，全然漠視於如何有效率地出入均衡，甚至於研究如何更有效率地排除身體內的廢物，淨化身心的考量也付之闕如。吾人茍能細察自然界，善解無情器界，必能覺醒--「斷食」誠為自我身心靈淨化的妙法。因為千百年來，人類從講究營養之「得」而「失」去的建康，竟然可以經由斷食之「捨」而「得」到身心之康復。

        飲食本是天性使然，斷食豈非違常逆行?當我覺察到錯誤的飲食觀，導致可怕的現代文明病時，斷食誠為一帖萬病的良方，排毒的妙藥。

        斷食是藉著中斷尋常能源的補給線，代之以蓄藏在人們自我體內的大量儲備能量，猶如汽車的預備油。其利用次第是先利用醣類，其次利用脂肪油脂類，再則利用蛋白質類。一方面藉燃燒過程以提供熱量，一方面藉自我燃燒，銷融長久以來所累積的廢物與毒素。因為吾人體內的毒素，可略分為水溶性與脂溶性。水溶性容易排泄處理，脂溶性毒素與體內組織間的油脂，做相當堅固之結合，非常不易釋放。生活中所累積的農藥、毒物、藥物等難以數計的毒性殘存物，就是如此牢不可破地累積固結在體內。導致當今癌症罹患率之驟增，腎衰竭人口比率劇增，幾無法用現行醫療方法來診治及遏止。

        而透過合理的斷食，可以有效率的，安全的，快速的自我燃燒廢物，釋放埋藏深處的毒素，淨化身心。因此，斷食是自我淨化身心，處理廢物垃圾，最具環保意識與真實賦以行動的環保尖兵。自己不斷的在口的出、入之間做淨化的抉擇，亦週期性有效率地藉斷食來進行內在的清潔與淨化，既節約能源、減少污染，亦是利己利人，保護地球的美善之舉。

        斷食是極具效率的排毒法，除了可排除體內毒素，身體各器官亦得以在斷食期間充分修養，使身心煥然一新，五官清明靈動，血液循環通暢，七竅毛孔收放自如，胃腸道的消化力、吸收力增強；皮膚汗腺及大小便道的排泄力改善；氣血循環無有阻力，毒素排除掃蕩痠麻痺痛之感受，肝、膽、腎臟的排毒力增進；身體器官的恢復力、痊癒力得以康復。

        斷食能落實真正改良身體的健康，改善多病體弱的體質，如人飲水，冷暖自知。又如立竿見影般，自驗其效，絕非空談、幻夢、抽象難解。只要即知即行，屢試不爽，不欺不誑。

        疾病非一日形成，健康亦非一夜收效。藉著有次第的飲食改革，佐以擇日的斷食，在緩和的淨化中，毒素可以緩緩地，有層次地，由內而外，由濃而淡，逐步排除。因此切忌抱持急功好利之心，一日以畢其功之念，甚至迷信偏方，購買昂貴的斷食飲料，此乃商業手段，心懷不軌。切記--健康之獲取必賴自己的努力與付出，絕非可以金錢買賣，亦非仰賴他人之賜予。

        宿便毒素積於自身，引毒、排毒本是自家之事，妥善的事前準備，可從每天三餐的減量、簡化、素食化、半流質化，進而省去晚餐，再則早餐簡化，達到一日中可以用蔬果或米湯維持日常生活，則可以進入二日以上至七日的蔬果或佐以米湯的斷食法。這種安全的斷食法，不妨礙日常工作生活。每週如能施行二日，或每日持續執行減食，斷晚食，假以時日，自然體能大進，痼疾舊病改善，此乃方便安全又自在的斷食法。

        斷食是排毒的歷程，排毒的快慢深淺隨人而異。排毒的管道包括七竅的出口，如排泄物或分泌物大量增加，或在肝臟、腰背或宿疾發病器官，變得格外脹痛不適。這種情況發生時，只要依循以上方式，採正確的方法，心懷慈祥，一心決毅改正宿習及排除毒素，必能安然承受排毒過程中所生成之生理、心理上的變動，對於其間所現起之現象，不生驚怖。

        排毒與疾病相類似，猶如雙胞胎，常令人目炫神搖，失去堅持的信心，甚至無法承受，故而中斷或放棄，改用過去避重就輕、掩飾病情、揚湯止沸的治療法。不但無法導毒而出，反而引毒入體，痼疾舊病，就因這般因循逃避心態，永無出期。

        排毒雖苦，苦盡甘來，愈排愈輕鬆。疾病若不得善治導引，苦上添苦，無有已時，故二者天壤之別，豈能不加以明辨。排毒猶如天蠶幾度變，亦如挺拔的參天古木，任君千度剝，意氣自沖天的情境。

        自古以來，宗教家、哲學家、文學家、藝術家、科學家等等，如耶穌，摩西、穆罕默德、釋迦牟尼佛、蘇格拉底、柏拉圖、甘地等，都有定期斷食的記載，聖哲們藉著斷食，更深入體會心靈深處念頭的生滅起伏，藉內心宿便毒素的消除淨化，更加提升思想層次、心靈意境。

        聖哲的斷食是心靈洗滌、汰粕後的清澈、和平與深邃。佛門中過午不食亦是佛陀的大悲大智，善巧地把斷食的理念以日日修持的方便行，持恆地淨化弟子的身心，從而由斷食而能伏妄念、斷煩惱了生死。禪門道:「一飲一啄亦可悟道。」誠非誑妄之語也。